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“Saberes y sabores del Tigre, Bella Doris”

“Saberes y sabores del Tigre, Bella Doris”

Recetas de cocina y medicina tradicional

Dentro de la apuesta del área de Prevención de la regional Magdalena Medio, dirigida a la construcción de nuevas culturas de paz territorial, arraigo y memoria, se construyó la herramienta “Saberes y sabores del Tigre, Bella Doris”- Recetas de cocina y medicina tradicional” junto con un grupo de mujeres de la vereda el Tigre-Bella Doris del municipio de Tiquisio – sur de Bolívar que el JRS acompaña desde 2016 a través de la implementación de huertas familiares y producción de especies menores.

Este grupo de mujeres alza su voz y manifiesta su resistencia por la permanencia en el territorio ante el conflicto de tierras que han tenido que enfrentar de manera comunitaria desde hace varios años ante un hombre que reclama ser propietario de los terrenos de la vereda.

Sus saberes en la transformación de productos cosechados y su compromiso con el traspaso de los mismos a las siguientes generaciones recopilan un conjunto de relatos en relación a la familia-el campo-el fogón y la comunidad.

 

Servicio Jesuita a Refugiados

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